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在2025国际绿色开展出资交易博览会暨我国绿色食物博览会（以下简称绿发会）现场，通明展盆里的小龙虾分外吸睛——一只只身披红褐盔甲，挥舞着钳子的小龙虾生机十足，引得参观者一再停步。
“这是来自东北黑土地的寒地小龙虾，长在稻田、喝着地表水，生态饲养，还能错峰上市。”贵五谷健康食物有限公司负责人倪立彬一边展现，一边向世人介绍，本年基地最大的“炮头”有93克，寻常的也足有一两重，质量经得起查验。
让顾客眼前一亮的寒地小龙虾，背面藏着科研攻关的汗水。针对东北寒地气候特色，哈尔滨农科院团队霸占多项技能瓶颈，立异选用“南繁北育”与“自繁自育”相结合的形式，成功让小龙虾在黑土地扎根。更要害的是“稻虾共作”生态循环形式——小龙虾以田间杂草、害虫为食，排泄物又能化作水稻的天然有机肥，大幅度削减农药、饲料和肥料投入，完成“稻田养虾、虾养稻”的良性互动，稻米质量与小龙虾口感双双提高。
“现在，小龙虾工业规划巨大，但地域和时节散布极不均衡，南边产区会集在3月至6月上市，8月至次年2月商场常处于求过于供状况。”倪立彬介绍，寒地小龙虾依托较长的成长周期，不只个大肥美、肉质紧实，还能在7月至10月上市，依照规划，未来两到三年，寒地小龙虾更可完成7月至次年2月继续供应，补上冬春消费旺季的供应缺口。
展会期间，贵五谷健康食物有限公司与江西芰湖食物有限公司签署了《寒地小龙虾收购协议》，标志着寒地小龙虾正式敞开“游”向江西消费商场的新征途。“展会为咱们搭起了产销对接的桥梁，咱们不只要让更多人尝到这份美味，更要把寒地生态饲养的形式推行出去。”倪立彬说。
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